Bachelier en plein air, Paul-Henri s’est naturellement intéressé au film d’aventure, domaine dans lequel il a débuté sa carrière. Poursuivant ensuite des études en cinéma et vidéo, celles-ci l’amènent plus tard à travailler dans le milieu cinématographique, principalement en documentaire. Son long métrage Asha, tourné au Népal se trouve présentement en distribution.