Diplômé de l'IDHEC en réalisation et prise de vue, Jean-François Neplaz à vu le jour en France, à Sallanches, en 1956. De 1983 à 1988, il est monteur d'actualité à FR3. En tant que réalisateur, il produit de nombreux documents visuels tels: Vidéo-fresque (1983), De Grave en Croix de Fer (1985), La Blanche (1986), Ante-Inferno (1987), Rue de Montreuil (1990), Rumeurs e. vidéo (1990), Tu (1990), Kino e. Kinox (1992), Camino Austral (1992) et Cancer (1992).