Née au Luxembourg en 1956. Elle vit et travaille au Québec où elle à fait des études, de premier et deuxième cycle, à l'Université du Québec à Montréal. Elle participe à plusieurs évènements dans le milieu culturel québécois. Gabrielle Schloesser réalise sa première vidéo en 1987: Nona, Decima, Morta.