Originaire du village de Saint-Omer au Québec, Jean-François Caissy complète ses études en photographie au cégep de Matane (1998). Il participe ensuite à plusieurs expositions collectives et réalise, Colocs à taire, son premier court métrage de fiction présenté à Télé-Québec. Au retour d'un stage en cinéma à Amsterdam, il réalise l'installation photographique et sonore Mon doux camping. Les courts métrages qu'il réalise ensuite, De gauche à gauche, Julien et La campagne, sont présentés dans divers festivals au Canada et à l'étranger, notamment au Musée des beaux-arts de Colima et au Greenpoint Video/Arts Source de New York.